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酒店管理

Hotel Management / ホテルの管理

专业介绍

酒店管理专业培养拥护党的基本路线,适应生产、建设、管理、服务第一线的,德智体美等全面发展的一批具有大学文化的高技能应用型专门人才。要求学生掌握经济管理基础理论,酒店、餐饮与旅游基础知识,具备酒店基本管理与服务能力。学生毕业后主要去各类星级酒店从事基层管理及餐饮、客房服务工作。

适合人群

具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力、应对突发事件的处理能力以及一定的专业外语表达能力。

学习课程
本科
  • 学制:4年
  • 学位类型:BS
核心课程:

酒店管理概论、现代酒店营销、现代酒店财务管理、餐饮服务与管理、前厅与客房管理、酒店人力资源管理、酒店服务技能、大学英语、公共关系等。


研究生
  • 学制:2-3年
  • 学位类型:商务沟通英语、餐饮部运营、学术写作、酒店业商业策略、领导力与管理、酒店发展趋势。
核心课程:

MS

留学国家推荐
美国
美国

专业介绍:美国留学申请过程中,酒店管理专业向来是申请热门专业,特别是随着国内经济的迅速发展,越来越多的家庭有经济实力进行旅游,随之带动了酒店行业的迅猛发展,酒店管理毕业生成为非常紧俏的人才。美国作为全球教育资源最发达的国家,其酒店管理专业有极强的教育实力,在全球数一数二。一般来说,就读于美国的酒店管理专业,学校的一贯政策是保入学及就业的平等,提供实习和在校内外兼职工作,并会帮助学生在全球范围内寻求更好的职业发展机会,学校还会为公司和机构推荐可靠的应届毕业生,使毕业生在就业竞争中把握先机。现在,越来越多的中国学生到美国学习酒店管理专业,竞争也随之增加。美国开设酒店管理专业硕士的学校并不多,但是在档次的分配上却十分均匀:最优秀的人才,有康奈尔那样的常春藤名校可以申请。条件在中上等的学生可以申请宾州州立、乔治华盛顿、普渡等大学等,酒店管理教育也都不错。录取难度比较适中的还有丹佛大学、密歇根州立大学等学校。

加拿大
加拿大

专业介绍:加拿大的酒店业相当发达,这与当地的经济有相当大的关联。经济发展的好,公司有大量对外拓展业务的机会,出差机会,在外培训机会就多;还有私人度假旅游都少不了要住酒店;酒店之间的竞争厉害,就更需要高素质的管理人员。所以说酒店管理专业是加拿大留学热门专业,就业率高、薪资水平也较高。加拿大的酒店管理学校非常注重实践,会为每一个在读学生安排到本地或境外的高级酒店带薪实习,而且薪水也不低,这不仅有效提高了学生的实际工作能力,也为毕业生在全球范围内的职业发展提供了更多的机会。由于是实践性技能型专业,加拿大开设旅游酒店管理的大学并不多,反而学院会有更多的选择。院校推荐本科:圭尔夫大学、维多利亚大学、圣文森特山大学、卡普顿大学、皇家路德大学、兰加拉学院研究生:圭尔夫大学

英国
英国

专业介绍:英国是酒店管理的大国,学校开设酒店管理专业也较多,而且都是根据学校的规模、师资、教学环境和教学能力开设的专业,每个开设了专业的学校,都会有自己的课程特色和教学承载能力。英国的学校、学院和大学拥有高度的学术标准、学生满意度以及非常低的辍学率。旅游学课程提供众多选择,包括增强就业力的职业培训、本科和研究生课程以及学术理论 ,所以您会轻而易举地找到最适合您的课程。英国、美国,中国酒店管理行业都是需要这方面的人才的。但无论哪个国家,在国际化的当今,这个行业都是需要有熟悉世界各国文化背景的管理人才,所以到英美学习酒店管理专业,接触来自不同国度的学生,了解经济前沿的动向,对于学生自身的提升也是无尽的。推荐院校:萨里大学(University of Surrey)、中央兰开夏大学(University of Central Lancashire)、中央兰开夏大学(University of Central Lancashire)、阿尔斯特大学(University of Ulster)

日本
日本

专业介绍:来自世界各地的客人和从事酒店工作的同行都普遍认为日本酒店的服务是具有国际水准的高质量高规格的优质服务,这跟日本酒店行业人才教育是分不开的。日本酒店管理专业优势:日本的学校会与酒店行业保持密切的联系,采取行业调研座谈、聘请行业专家到校指导专业建设等多种形式加强与行业企业的联系,从而获得行业发展的最新信息,了解到行业最新的人才需求。所以,学校也能根据行业的人才需求确定人才培养的规格。而对于中国学子而言,不想离家太远又能习得一身好武艺的地方,非日本莫属!日本酒店管理专业院校推荐日本立教大学——观光学研究科:观光学专攻日本亚细亚大学——经营学科:观光接待专攻首都大学东京——都市环境科学研究科:都市环境科学专攻北海道大学——观光学院媒体交流研究院:观光创造专攻横滨市立大学——国际综合科学研究科:国际都市专攻奈良县立大学——地域创造学研究科高崎经济大学——地域政策研究科和歌山大学——观光学研究科大阪YMCA国际专门学校名古屋外语专门学校

就业前景

酒店管理,是全球十大热门行业之一,高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。在国际人才市场上,酒店管理人才出现了供不应求的局面。

就业领域

应届毕业生可从事以下工作:各类星级酒店的餐厅服务人员、前厅接待人员和客房预订人员;各类旅游公司,旅游管理部门工作人员;各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作;各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作;各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。

就业前景

全世界已有17个国际酒店管理集团在上海投资或管理星级酒店,酒店行业在不断扩充,对人才的需求也不断增加,每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才。

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