珠宝设计专业主要学习艺术设计方面的基本理论和基础知识，学习期间学生将通过艺术设计思维能力的培养、艺术设计方法和首饰加工技能的基本训练，具备本专业基本素质。

艺术设计专业培养具备艺术设计学教学和研究等方面的知识和能力，能在艺术设计教育、研究、设计、出版和文博等单位从事艺术设计学教学、研究、编辑等方面工作的专门人才。

美国的工业设计专业具有悠久的历史，最早开设的工业设计专业已有76年的历史，美国的工业在全世界享誉盛名的底蕴源于美国工业设计专业的强大。工业设计专业涵盖了工业界的具体的产品的各个细节，各个方面的设计：a. 交通工具设计;b. 航空设计;c. 产品设计;d. 珠宝设计;e. 时尚设计(包括市时装设计、饰品设计、鞋品设计、化妆造型与发型设计);f. 模具设计。在美国，工业设计属于艺术类范畴，所以很多艺术类的专业院校有这个专业。对于想在艺术领域有所造诣的同学，艺术类院校是一个不错的选择，比如Rhode Island School of Design (罗得岛设计学院) 相对来说专业性更强。而对于想去工业领域工作，或者回国发展的同学，综合类院校也是很好的选择。在综合性的大学里，有工业设计专业的学校不是很多，比如Carnegie Mellon University (卡耐基梅隆大学)， University of Illinois-Urbana Champaign (伊利诺伊大学厄本那—香槟分校)等。除此之外，像MIT的Media Lab等的专业名称虽不同于Industrial Design，但却是工业设计同学向往的圣地。根据该专业在院校的学科隶属关系来划分，有些学校的工业设计专业设在艺术与设计学院，有些设在建筑学院，有些设在美术学院，还有一些设在工学院。授予的学位种类繁多，从美术到文科、理科的学位均有，也有专门的工业设计学位。近40%的工业设计专业没有或几乎没有与艺术类学科联系在一起。

随着人们生活水平的提高，人们的消费税破也在不断的提高，珠宝等奢侈的装饰品的需求量越来越大，申请美国留学珠宝专业的人数也越来越多。美国珠宝设计专业以美术与艺术素养的训练为基础，同时加强珠宝相关知识与设计能力，使珠宝设计与美术合而为一，进而培养合乎社会需求的珠宝设计人才。美国进修珠宝设计课程，通常有三个选择：大学设计课程(Bachelor Degree)、插班大学设计科系、珠宝设计硕士课程(Graduate Program，分为M.F.A和M.A)。