珠宝设计专业主要学习艺术设计方面的基本理论和基础知识，学习期间学生将通过艺术设计思维能力的培养、艺术设计方法和首饰加工技能的基本训练，具备本专业基本素质。

加拿大留学室内设计专业在加拿大各校名列前茅，毕业生相当受加拿大、美国文艺界欢迎。一个成功的的室内设计者，除了具有室内设计的知识外，也必须要有实际工作的经验，因此在加拿大的大部份学院内，所提供之室内设计课程皆包含了两个部份，其为课堂上之研读及校内外之工作实习，同时校外之室内设计观摩活动，可增进及拓展学生设计的想象力与技巧。而且此类课程皆以电脑做为辅助教学，例如使用CAD软体、数位3D软体、科技技术、传播与专业性等多种电脑多媒体之应用软体。另外，此课程也相当重视个人在小组合作与表现技巧，其目的是让此科系毕业的学生，能够在一个须群体工作的环境中得以自由发展、沟通良好、可有效率的工作。

城市规划专业在加拿大属于比较热门的专业，如果想同本土学生竞争留在加拿大找份不错的工作，建议申请者做好攻读博士学位的打算。加拿大城市规划专业学生主要学习城市规划、城市生态与环境保护、城市交通、城市市政工程规划、区域规划等的基础理论和基本知识，受到城市规划设计等基本训练，掌握城市规划、城市设计和城市规划管理的基本能力。加拿大城市规划专业推荐院校：达尔豪西大学、西蒙菲莎大学、圭尔夫大学、萨省大学、曼尼托巴大学。

除了通常所指的时装设计外，加拿大时装设计专业还涉及到一些特殊领域，比如戏剧服装的设计。服装设计专业还会涉及历史文化知识、社会结构、视觉艺术等方面的知识，因此通常在该专业分在学校的美术类设计院(Art Design)。服装设计专业在加拿大的College以及Career College里面并不太多，加拿大教学上注重实用，学校会为学生提供大量的专业训练课程，她们以职业为培养目标，也就是说，将来就是为了成为一名优秀并且经验丰富的服装设计师。