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不可原谅的食物浪费

2024-06-17 11:04:42 2661

一名联合国高级官员告诉悉尼新南威尔士大学的听众,世界上浪费如此之多食物是“不可原谅的”,“当千百万人没有足够吃的时候”。

联合国环境规划署执行主任阿希姆·斯泰纳在悉尼新南威尔士大学为世界环境日发表了视频讲话。UNSW举办了一场关于食物浪费的特别问答风格的专题讨论会,邀请了慈善机构OzHarvest创始人朗尼·卡恩等政治家和UNSW代表参与。大约200名来宾参加了位于Scientia大楼里奇剧院举办的活动,其中很多人利用社交媒体发表他们的观点。

活动由澳大利亚广播公司的马特·皮科克主持,由UNSW可持续发展部门和环境研究院主办,活动氛围偶尔有些激烈。新南威尔士自由党议员彼得·菲尔普斯提出“市场可以解决所有问题,只要允许其正常运作”。在关于发展中国家食品短缺的问题上,他呼吁“非政府组织让开道路”,让自由市场发展。

新南威尔士州绿党议员凯特·费尔曼持相反意见,认为市场纯粹受利润驱动,让少数大企业主导市场是危险的。OzHarvest的朗尼·卡恩呼吁消费者购买当季、本地产的水果和蔬菜。她还表示,购买偶尔的“弯曲胡萝卜”和其他有瑕疵的产品会向超市传达正确的信息。

其他面板成员包括UNSW学生报编辑奥斯曼·法鲁奇、澳大利亚工党全国主席珍妮·麦卡利斯特和“绿色钢铁”发明者UNSW科学家维娜·萨哈加瓦拉。UNSW可持续发展主任和活动组织者亚伦·马格纳告诉观众“食物浪费的斗争必须在每个城市、社区、公司和家庭厨房中进行”。UNSW每月通过OzHarvest向无家可归者和饥饿者捐赠超过五吨食品,还向堆肥项目捐赠五吨食品废料。环境研究院提供环境管理和政策方面的跨学科研究和教学,旨在为澳大利亚的可持续未来做出贡献。

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