曼彻斯特大学的科学家正在研究鸟类的呼吸机制，以帮助农民培育更健康、更强壮的火鸡，使它们胸肉更大更多汁。他们的研究发现火鸡发育过程中的呼吸机制变化能够确保其健康，并帮助火鸡更高效地生长，成为圣诞大餐的首选食材。通过与Aviagen Turkeys Ltd（ATL）合作，研究人员发现呼吸机制对鸟类至关重要，关键是肋骨和胸骨的运动。他们的研究结果表明，选择肌肉更大的动物会明显影响呼吸的工作量，而又不能损害动物的整体健康。这项研究由曼彻斯特大学的Codd和Tickle博士进行，受到了Leverhulme信托基金会和BBSRC的资助，是该大学整体动物生物学的新举措之一。
